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| 我々の毎年のマーケティングの結果、入園・入学式を迎える家庭では、１００％に近い確率で、ご馳走メニューとなる。しかも、世の中の不景気を反映してか、６割強の家庭で、『手作り料理で祝う』ということになっていると言うから、食品SMにとってはビッグチャンスと言える。是非、貴店の周りの幼稚園・小・中学校の入学式の日ぐらいきっちりと調べておいていただきたい。 上の写真は玄関入ってすぐのテーマ平台。『入園・入学式』と『朝食フェア』を同時陳列している。『入園・入学式』については、先ほどの『お客様クイズ』のとおり、ご馳走食材からペット飲料まで、うまく総合提案している。しかし、『ある大事なもの』が欠落しているので、今年はこれがバージョンアップのネタとなるだろう。 右側が『朝食フェア』。よくSMで見かける『朝食フェア』は、シリアル（フレーク）とジャムだけのエンド陳列。これも先ほどの『お客様クイズ』の答えの通り、いかにお客様ニーズから外れているか、おわかり頂けたと思う。実際は和食と食パンなのである。だから、シリアルでは在庫ばかり抱えて、売上が取れないのである。  戻る |