トップページへGO!     グッドカンパニーへGO!     プロフィールへGO!
クイズ
福岡の主婦50人に聞きました?!
貴方は、食品SMに携わる者として、下記の質問に答えられますか?
これがわからないと、チラシや売場が作れませんよ!
弊社クライアントの兼ね合いもありますので、
11月度マーケットデータの一部しかご紹介出来ないことをご了承ください。

今月もチェックすると・・・当たり・ハズレがわかるよ!
第1問 『旬の魚料理』として、良く作られる料理ベスト10は?
ぶり 照焼き さば 煮付け 鮭 塩焼き さんま塩焼き
ぶり 刺身 さば味噌煮 鮭 シチュー さんま蒲焼
ぶり 煮付 さば 生姜煮 鮭 かす汁 ふぐ 刺身
ぶり 大根 さば 刺身 鮭 石狩鍋 ふぐ 味噌汁
ぶり 塩焼き ごまさば 鮭 バター焼き ふぐ 天ぷら
ぶり 雑煮 しめさば たら ホイル焼き ふぐ 鍋
ぶり あらだき さば 鮨 たら ちり 鰯 フライ
鯵 刺身 さば 茶漬け たら フライ 鰯 生姜煮
鯵 昆布巻き さば バター焼き たら ムニエル 鰯 キュウリとワカメの酢味噌和え
鯵 塩焼き さば ホイル焼き たら 鍋
鯵 南蛮漬け さば 塩焼き 鯛 刺身
かれい 唐揚げ さば フライ 鯛 煮付け
かれい煮付 さば 竜田揚げ 鯛 塩焼き
はも 水炊き かに すき かに 酢



第2問 お客様方がよく見かけるダメなスーパーの魚屋さんワースト10は?
調理(うろこや内蔵を取り除いて)してくれない!
うろこ・内臓までは取ってくれるが、切身にまでしてくれない
丸物ばかりで、調理(2枚・3枚おろし、切身パック)した魚の種類が少ない
「調理します」と書いてあるが、丸物ばかりの店
調理をお願いすると、変な顔する店
料理に合わせてまでは調理してくれない
特売の魚は、安いのだからといって、調理してくれない!
調理した後、きれいに洗っていない
丸物は新鮮だけど、切身パックは鮮度が悪い
廻りの小さな魚屋さんより高い
冷ケースの外で魚を売っている。ちゃんと冷やさないと怖い
大パックばかりで、少量のパックの種類が少ない
安い魚は、たくさん入っている。安いからと言ってたくさん入れないで欲しい。
パックで買うと,足りなかったり余ったりするので,一匹ずつ安く売ってほしい
3人用,4人用,5人用のパックがあると助かる
鍋物の盛り合わせがチョット高い。鍋には魚だけ入れるのじゃないのですから!
鍋物の盛り合わせの中に、子供が好きそうなカニとかエビの団子等が入っていない
魚のパックは,清算後包装する時,スーパーで捨てたい(持って帰る時かさばるし,家にはパックが沢山たまっているから)
美味しい食べ方・料理方法を紹介していない
氷や保冷剤をサービスして欲しい
刺身のつまを売ってほしい



第3問 11月15日は七五三。家での、『七五三』のお祝いメニューベスト10は?
赤飯 ゴマ味噌和え ハンバーグ 野菜サラダ
他のおこわ ちらし寿司 肉だんご ケーキ
酢の物 手巻寿司 筑前煮・がめ煮 くだもの
刺身盛り合わせ にぎり鮨 かぼちゃ 煮物 フルーツポンチ
茶わん蒸し 巻寿司 吸物 ゼリー
唐揚げ 稲荷寿司 かきたま汁 プリン
フライドチキン 鯛 塩焼き 味噌汁 ヨーグルト
エビフライ その他焼き魚 スープ 果汁系ジュース
春巻 鯛 煮付け スパサラダ 炭酸系ジュース
フライドポテト 鯛 うしお汁 ポテトサラダ スポーツ飲料
ミートボールあんかけ 鯛 吸物 マカロニサラダ



第4問 11月16日はボジョレ−ヌーボー解禁日。『ワインに似合う料理メニュー』ベスト10は?
ステーキ 牛肉ワイン煮 白身魚のムニエル チーズ盛り合わせ
サーモンマリネ 白身魚のバター焼き 舌平目ムニエル チーズフォンデュ
鯵のマリネ 平目の唐揚げ ビーフシチュー チーズ、野菜のオードブル
鮭のマリネ 焼き肉 ホワイトシチュー ナスとベーコンのチーズ焼き
ツナサラダ 鶏もも肉香草焼き タンシチュー チーズ海苔巻
野菜サラダ 焼き鳥 ハンバーグ スモークサーモンのポテトソース添え
鯛の中華風サラダ タコ焼きフライ ピザ ボイルソーセージ
ハム サラダ フォアグラのソテー フランス料理 ツナとレタスのスパゲッティ
かきフライ パスタ マヨネーズ ポテト



第5問 寒いからと言って、『鍋物』ばかりのチラシじゃねぇ。鍋物以外の『あったかメニュー』ベスト5は?
豚汁 チャンポン お好み焼き 肉団子と白菜のスープ煮
シチュー 揚げだし豆腐 焼き肉 ホイル焼き
グラタン 茶わん蒸し ドリア ふろふき大根
うどん 雑炊 にゅう麺 スープ
だんご汁 カレー ラザニア 天ぷら
肉じゃが ラーメン
そば 炊き込み御飯 マーボ豆腐
これは結構、『九州らしさ』が答えに出てますねぇ。



12345678910ハズレ