3月17日は『彼岸の入り』
第3問 3月17日は『彼岸の入り』。お客様が『春の彼岸』に実施するベスト3は? 第1位 和菓子を買って、食べる 第2位 お仏壇の掃除・お供えをする 第3位 和菓子を作って、食べる 第4位 お墓の掃除・お供えをする 第5位 お寺に参拝する 第6位 お彼岸らしい夕食メニューを作る・・・・他 |
第4問 お客様が『春のお彼岸』に食べたい『和菓子』ベスト5はどれ? 第1位 おはぎ 第2位 桜もち 第3位 草もち 第4位 きなこ餅 第5位 うぐいす餅 第6位 草団子 第7位 みたらし団子 第8位 大福もち・・・・他 |
解説 彼岸は、なんと言っても『和菓子』。豊富な品揃えと値頃感、そして一番大事なことは、『華やいだ美しい売場』で商品展開することである。ところが、どこのスーパーでも『和菓子』を重要視していない!パンの片隅で、『みたらし団子』を3パック程度並べた『和菓子コーナー』が、実に多い。しっかり、コーナー化すれば日商6.7万は硬いのに、惜しい話である。更に、『和菓子』の良い点は、ディスカウントすることもなく、荒利を稼げる商品であることである。しかし、『危ないSM』は、和菓子を放って、パンの安売りをすることが好きなのである。売場作りの具体例はこちらへ 彼岸は、まだまだ重点販売商品が沢山あるんだけど、これ以上書くと、うちのクライアントさんに悪いから、このぐらいにしておきますが、キーワードだけ教えておきましょう。『墓の掃除』『仏壇の掃除』『墓のお供え』『仏壇のお供え』『和菓子』ですよ。よ〜く、考えて重点販売商品を売り込んでください。 |
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